Clase 1: Pollo frito con fondo blanco
📸 Academia Culinaria Hondureña – Clase de Fondo Claro.
🪶 Introducción
En esta primera clase trabajamos dos pilares de la cocina clásica: el fondo blanco y la fritura de pollo.
Ambos parecen simples, pero exigen orden, temperatura y respeto por el detalle.